日本中に知れ渡る有名店『すみれ』の愛される味噌ラーメン！

札幌にある超有名ラーメン店『すみれ』に行ってきました！

『すみれ』といえば味噌ラーメン。セブンイレブンのカップラーメンなどでもお馴染みとなっていますのでラーメン好きの人でなくても名前を聞いた事のある人が多いかと思います。

有名なラーメン店１０指に入るのではないでしょうか。北海道に行くからには寄るしかない！

札幌に何店舗かありますが、今回行ったのは『すみれ札幌本店』。

アクセス

レンタカーのカーナビで行ったのですが、大通りで『目的地近くに到着しました』とナビが終了してしまいました。実際は大通りには面しておらず、少し細い道に入った場所にあり、地図を拡大していただくと分かりやすく迷わず行けるかと思います。

駅からも徒歩１０分、距離は５００メートルほどなので行きやすい立地となっています。

駐車場は、１５台ほど止められそうです。もしかしたら混んでいる時間帯は止められない事もあるかもしれませんね。

 

店内

入ってまず目に入るのは、お土産コーナー。私もそうですが有名店だけの事はあり、観光客が多いのでしょう。

そして、サインの数がすごい。。

多分、何百枚という数のサインが壁一面、天井一面に。ここまでサインが飾られている光景は初めて見ました。

店内はそこまで広い訳ではなく、テーブルが５つほどとカウンターが６席ほど。もしかしたら見えない位置にもっと用意されていたのかもしれませんが見えた範囲ではそのような配置でした。

 

メニュー

意外にも味噌ラーメン以外の種類も豊富。

• 味噌
• 昔風
• 塩
• 味噌キムチ
• 黒ゴマ味噌

ラーメンの種類はこの５種類。妻と一つずつ頼む予定だったので一つは当然味噌ラーメン。もう一つは店員さんに人気メニューを聞くことに。

私「味噌ラーメンが一番人気ですよね？次に人気のラーメンはどれですか？？」

店員さん「そうですね・・人気・・」

「・・・」

「・・・」

店員さん「やっぱり味噌が・・」

どうやら、圧倒的に味噌ラーメンが注文されているようです。結局、２つとも味噌ラーメンを注文しました。

 

味噌ラーメン

おおっ！！

写真や映像で何回も見てきた味噌ラーメンが目の前に！！

麺

麺は黄色がかった卵麺の中太縮れ麺となっています。しっかりとした弾力があり、食べごたえのある麺です。程よい縮れ具合で、スープとの相性も抜群でよく絡みます。

スープ

スープは甘みを強く感じられて、濃厚な味噌の風味がいきています。後味がスッキリしているのであと引く美味しさ。濃厚なのにどんどん食べ進められます。

具

具はシンプルに、もやし、ひき肉、ネギ。

『濃厚だけど優しい印象の味わい』なので、刺激が欲しい人は＋１１０円で『辛玉』を注文するのもありかと思います。

『辛玉』は、とうがらし＋にんにく＋味噌＋しょうがで作られているので間違いなく刺激的。

テーブルに柚子胡椒が置いてあるので、それを入れるとまた違った味わいに。後味が柚子で爽やかな風味が口の中に広がります。

 

おみやげ品はネットでも販売

生麺タイプや乾麺タイプなど種類も豊富です。生麺タイプはお店の味に近いものが再現されているかもしれませんね。

ご興味ある方は見てみて下さい。

まとめ

今回は、有名味噌ラーメン店の原点を存分に堪能出来ました。

北海道旅行に行って「ご飯何食べようか？」と迷った際には選択肢の一つに入れてみてはいかがでしょうか？

間違いなく美味しいですし、「すみれ本店で味噌ラーメンを食べてきた」という話題が作れるのも大きいかと思います。私も間違いなく友人に「すみれ本店に行ってきた」と話をしてしまう(^_^;)

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